汐留 そば さやか

汐留にある冷やし肉そばの専門店で肉そばをいただいてきました。

そば さやか

カレッタ汐留の地下2階にあるこちらのお店は、美味しそうなイラストで食欲を刺激するなぐもさんが紹介されていて、気になっていたのでした。いつか行ってみようと思っていたところ、機会があったので足を運んでみたわけです。

店頭にはなぐもさん作のポスターが掲示されていました。写実的ながら適度にデフォルメされた食べ物のイラストで、何が食べられるのか具体的に理解できて分かりやすい。食品サンプルも似たような効果がありますが、展示スペースを必要としますからね。ポスターなら額装以外でも壁に貼ったりできて便利そうです。また、半熟卵やそば湯など、定番の食べ方が紹介されているのも助かります。初めてのお店だと勝手がわからなかったりしますから。

店舗前には行列ができていますが、立ち食いスタイルだからか回転が早く、待ち時間は少なめでした。タッチパネル式の食券機で注文して、カウンターで提供を待ちます。

待つことしばし、冷やし肉そばの大盛りです。立ち食いスペースまでセルフサービスで運ぶ方式です。こぼさないように注意。

冷水で締めたコシの強いそばの上に、ノリ、ネギ、ゴマ、そしてお肉がトッピングされています。トッピングはどれもたっぷりの量で、大盛りのそばと相まって食べ応えバツグンです。

めんつゆはラー油入りでピリ辛です。麺を啜る際にはむせがちなので注意が必要。紙エプロンが提供されていて、飛び跳ねが気になる方にも安心です。

喉ごし滑らかな麺と濃いめでピリ辛のつゆが相性抜群で、するするっと食べられてしまいました。卓上の揚げ玉でサクサク食感も楽しめます。ボリューム満点で満足感も十分でした。美味しかった。

次回は看板サイドメニューの黒舞茸の天ぷらにも挑戦してみたいと思います。