新橋「割烹 金ふじ」のさば塩焼

新橋でお昼ごはんをいただきました。西新橋にある「割烹 金ふじ」です。

オフィス街の一角にある割烹のランチ営業です。カウンターにテーブルが3つとこじんまりした店内で、お昼どきには周辺の勤め人でいっぱいになります。

今回はさば塩焼きの定食をいただきました。メインとなるさばの塩焼きに、ごはん、お味噌汁、生卵、小鉢、お漬物がつきます。

さばの塩焼きは、半身を使った迫力ある逸品です。

小鉢は昆布をあしらった煮物です。控えめな味付けで、身体にやさしそうなのが嬉しい。

お味噌汁は貝の出汁がきいた味わい深いお味噌汁で、ご飯が進みます。ご飯はおかわり可能なので、ご飯が進み過ぎてしまった場合も安心。お味噌汁、お漬物、さばとご飯のお供を楽しんで、最後に生卵を使った卵かけご飯で締めました。美味しかった。

ランチメニューはさば塩焼の他にも、たたきや焼き物がラインナップされています。次は別のメニューに挑戦してみたいと思います。