越前名物のおろしそばをいただいてきました。

山むろ

大正10年に創業された老舗の蕎麦屋さんです。越前そばの歴史は400年ほどさかのぼり、京都から伝わったそば文化に地元でとれる辛味大根をすりおろして添えたことが始まりとのこと。昭和22年に昭和天皇が越前を訪れた際におろしそばを召し上がり、おかわりまでされたことからその名が広まったそうです。

メニューはオーソドックスな蕎麦屋さんのラインナップです。丼ものや中華そばが珍しいですね。

地元の福井県産そばの使用を認証する制度があるようです。石臼挽き、独自製粉、ブレンドの三区分があり、こちらの山むろさんはブレンドです。福井県産と他産地産のそば粉をブレンドして使用しているとのこと。

今回はソースカツ丼とおろしそばのセットにしました。ソースカツ丼は敦賀方面の名物で、まとめて楽しめるありがたいセットです。

おろしそばは、コシの強い黒っぽいそばに、辛味が強い越前辛味大根のおろしをたっぷりかけたそばです。辛味大根の爽やかな辛味が印象的。

ソースカツ丼は、揚げたてサクサクのカツにソースの風味がピッタリマッチしています。ご当地グルメをまとめて楽しめる美味なセットでした。

越前方面のご当地グルメは、おろしそばの他にボルガライス、中華そばがあるそうです。その他地方のまだ見ぬご当地グルメもたくさん。いろいろと食べ歩いてみたいと思います。